末廣酒造：嘉永蔵～蔵喫茶　杏～

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喫茶・杏は、明治時代からの蔵をそのまま保存している末廣酒造嘉永蔵の一角にある。
和洋折衷の趣きを持つ空間には、年月を経てきたものが持つ落ち着きとそこに集う人びとの心をなごませる雰囲気がある。
「大吟醸シフォンケーキ」は、しっとりとした口当たりでほのかに甘く、かすかに吟醸香がする。
「洋菓子を焼くときにブランデーやリキュールを入れるでしょう。その代わりに吟醸酒を使ってるんですよ」
杏のオーナーで末廣酒造の社長夫人でもある希子さんが説明してくれた。

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投稿日時：07/08/26 3:31　　視聴回数：903回
カテゴリ： 地域 暮らし全般 グルメ
タグ： 会津  末廣酒造  嘉永蔵  杏 
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