せこ蟹とは松葉かに（ずわいかに）の雌（めす）で、山陰地方では「せこかに」と呼び、地元丹後地方では、「こっぺ」の愛称で昔から親しまれています。他にも、親がに、母かに、香箱など、土地、地方によっていろいろな呼び名があります。越前では『せいこ蟹』と呼ばれますが、京都では『せこ蟹』と呼ばれます。
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veemart
投稿日時：2009-12-15 11:31:51.0
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